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协会地址：佛山市顺德区大良街道德胜东路1号顺德职业技术大学烹饪学院实训中心实训楼10栋5楼502
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协助市场监管部门落实餐饮食品安全管理，为顺德餐饮行业高质量发展筑牢安全防线。
推进顺德菜全链条标准制定与推广，开展鱼生、双皮奶等品类标准认定单位建设。
聚焦顺德菜品牌培育与知识产权保护，强化品牌建设，提升品牌核心竞争力。
制定星级凤厨、凤点、凤师认定标准并组织实施，充实人才库，实现餐饮人才资源共享。
规范市场竞争秩序，推动顺德菜产业链建设，打造产业与凤厨新高地，提升行业地位。
有效促进顺德菜全产业链的打造，推动顺德菜 及供应链企业健康有序发展。
顺德美食文化专场：大咖云集，共盼开播 《茶余饭后》 《茶余饭后》是广东广播电视台重点打造的4K超高清谈话类节目，话题广泛覆盖生活、文化、美食、健康、产业、教育等多个领域。节目创新采用三人侃谈的搭配模式，突破传统访谈的固有框架，以轻松融洽的对话氛围充分激发嘉宾的表达热情，进而传递兼具个性与深度的观点思考...
味道之腴，万事均安 薄如蝉翼 清甜雪白 入口鲜美 2025年11月26日，备受瞩目的“2025第三届顺德鱼生节（均安站）暨均安餐饮协会十周年庆...
2025年度星级凤厨认定评审公示 粤菜作为中国传统四大菜系之一，历史悠久、影响深远。顺德作为全球世界美食之都，更是广府粤菜的重要发源地，顺德菜以精妙厨艺、鲜美风味与深厚人文底蕴成为岭南饮食文化瑰宝。“食在广州、厨出凤城”，顺德厨师是顺德菜的核心支柱，但目前缺乏国际公认的权威认证体系，其专业资质与卓越技艺未能获得应有认可；同时，受时代变迁与多元文化冲击，传统菜式制作手法濒临失传，年轻一代传承意愿减弱，顺德菜...
“食在广州，厨出凤城”：一份最全的顺德菜终极指南，吃透世界美食之都！ 你是否听过这句老话：“食在广州，厨出凤城”？ 凤城，就是今天的广东顺德。2014年，这座小城被联合国教科文组织授予“世界美食之都”称号——全球仅30余座城市获此殊荣，中国仅有两座（另一座是成都）。 但你知道吗？顺德不仅盛产厨师，更孕育了粤菜的灵魂。从一碗双皮奶到一碟菊花鱼生，从均安蒸猪到拆鱼羹，每一道菜背后，都藏着千年水乡的饮食哲学。 今天，我们就带你 系统梳理顺德菜的来龙去脉 ，从历史、文化、特色到必吃清单，一次性吃透这座“全民皆厨”的美食之城！ 一、顺德菜的历史：千年积淀，粤菜之源 顺德...
元 旦 快 乐 元旦，即公历的1月1日，是世界多数国家通称的“新年”。元，谓“始”，凡数之始称为“元”；旦，谓“日”；“元旦”即“初始之日”的意思。“元旦”通常指历法中的首月首日。 ...
2024年12月26日， 《顺德鱼生全链条管理规范》系列团体标准发布仪式暨顺德菜发展促进会第一届理事会就职典礼 在顺德华桂园隆重举行。顺德菜发展促进会各会员单位、有关单位、餐饮行业及种养殖企业代表以及相关专家学者共同见证了这一重要时刻。 自2024年7月30日成立以来，顺德菜发展促进会以标准化为基础，以品牌建设为抓手，以认证管理为手段，积极推动行业标准化建设，建立顺德菜高质量发展新模式，助力打造顺德世界美食之都超级IP。 由顺德区市场监管局指导，顺德菜发展促进会牵头，经过数...
使用合格消毒餐具、共创世界美食之都 行动倡议书 揭秘顺德餐饮具集中消毒“那些事儿” 广大市民朋友和相关生产经营单位： 在外就餐，公共餐饮具未消毒或消毒不彻底很可能带有病原微生物、虫卵，对人体有一定的危害，可能引起细菌性痢疾，甲、戊型肝炎，手足口等疾病，关系到广大消费者的身体健康，为进一步规范消毒餐饮具的生产经营行为，让广大群众用上“放心碗筷”，在2024年全国食品安全宣传周之际，我们发出以下倡议： ...
顺德美食文化专场：大咖云集，共盼开播 《茶余饭后》 《茶余饭后》是广东广播电视台重点打造的4K超高清谈话类节目，话题广泛覆盖生活、文化、美食、健康、产业、教育等多个领域。节目创新采用三人侃谈的搭配模式，突破传统访谈的固有框架，以轻松融洽的对话氛围充分激发嘉宾的表达热情，进而传递兼具个性与深度的观点思考...
从 “辣味三问” 到 “五力矩阵” 拼出顺德美食的高质量发展之路 辣 味 三 问 12月18日，“辣味三问”佳作发布会暨弘扬“敢饮头啖汤”精神分享会顺利开展。顺德区委常委、组织部部长潘伟华，区委宣传部副部长韩军等领导，与机关年轻干部、专家学者及各界关心顺德发展的有识之士共聚顺德农商银行报告厅，一同为顺德未来的这口“头啖汤”，探寻全新的“配方”。 ...
定期组织高峰论坛、技术探讨会、行业标准宣贯会、国内外考察活动、企业走访交流、供需对接会等活动。
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