佛山市顺德区顺德菜发展促进会（以下简称“促进会”）是由顺德区内的餐饮经营单位、行业协会、种养殖企业、供应链企业等自愿组成的顺德区餐饮业行业组织。
佛山市顺德区顺德菜发展促进会宗旨：弘扬顺德美食、铸造凤厨高地。致力打造顺德菜全链条系列标准，配合开展相关认证、标准研究、知识产权保护，品牌孵化等工作。
在核心工作领域，促进会聚焦顺德菜全链条发展需求，重点推进以下工作：
一是构建全链条标准体系。牵头或参与制定顺德菜食材选用标准、烹饪工艺标准、菜品质量标准、服务规范标准等全链条系列标准，填补行业标准空白，推动顺德菜从“经验传承”向“标准引领”转变，保障顺德菜品质的稳定性与一致性，为行业发展树立标杆。
二是推进标准落地与认证。配合相关部门开展顺德菜标准认证工作，指导会员单位践行标准规范，推动标准在餐饮经营、食材供应、技能培训等环节的全面落地；同时，开展标准符合性评估，助力优质企业与菜品获得行业认可，提升市场竞争力。
三是深化行业研究与创新。组织开展顺德菜历史文化、烹饪技艺、食材开发、产业发展等领域的专题研究，挖掘顺德菜文化内涵，总结行业发展规律；聚焦行业痛点难点问题，探索解决方案，推动顺德菜在技艺、菜品、经营模式等方面的创新升级，适应市场消费需求变化。
四是强化知识产权保护。搭建顺德菜知识产权保护服务平台，引导会员单位树立知识产权保护意识，协助开展菜品专利、品牌商标等方面的知识产权登记与保护工作；打击侵权盗版行为，维护行业公平竞争环境，保障顺德菜品牌与技艺的合法权益。
五是助力品牌孵化与推广。整合行业资源，为会员单位提供品牌策划、营销推广、渠道拓展等赋能服务，培育一批具有核心竞争力的顺德菜品牌企业与特色菜品；通过举办或参与美食节、厨艺大赛、品牌推介会等活动，搭建展示交流平台，提升顺德菜的品牌知名度与影响力，推动顺德美食文化走出顺德、走向全国乃至世界。
六是搭建行业服务桥梁。发挥桥梁纽带作用，沟通政府与企业、企业与企业之间的联系，及时传达国家及地方相关政策法规，反映行业诉求与发展建议，协助政府开展行业管理与规划工作；为会员单位提供政策咨询、技能培训、信息交流、资源对接等服务，助力企业降本增效、转型升级。
自成立以来，促进会始终以推动顺德菜产业持续健康发展为己任，凝聚行业共识，汇聚发展合力，在传承弘扬顺德美食文化、规范行业发展秩序、提升产业发展能级等方面发挥了重要作用。未来，促进会将继续深耕行业，不断拓展服务领域、提升服务质量，助力顺德“世界美食之都”建设迈上新台阶，让顺德菜这一特色名片更加闪亮。