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在顺德这片美食文化底蕴深厚的土地上，一场美食盛宴震撼开场。7 月 30 日晚，容桂龙悦湾酒家热闹非凡，“标准领航・鲜味顺德”2025 第三届顺德鱼生节启动仪式暨顺德菜发展促进会一周年庆典盛大举行。现场，大良、容桂、北滘等顺德十镇街宛如美食江湖中的各路高手，带着各自的 “独门鱼生” 闪亮登场。 这场晚宴的精彩远不止于各镇街特色鱼生的同台争艳。为了让到场嘉宾全方位感受顺德饮食文化的深厚底蕴与精致追求，主办方更精心策划了一席丰盛华美的宴席。每一道菜品都凝聚着顺德厨师...
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依据《顺德鱼生全链条管理规范》系列团体标准，经资料审批、现场审查、成品抽样检验等严格程序，并遵循公平、公开、公正的原则，现对通过名单予以公示。 一、公示时间 2025 年 7 月 26 日 - 2025 年 7 月 30 日 二...
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Activity 5月16日一场备受瞩目的走访活动在顺德热烈地展开，为顺德美食的发展注入了新的活力与契机。中国烹饪协会会长杨柳、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城、广东省团餐配送行业协会执行会长孙志成、南京荣邦团餐集团董事长李飞、广东省餐饮服务行业协会副会长刘卫红一行莅临顺德菜发展促进会指导工作 。这不仅是对顺德美食地位的高度认可，更是为其未来发展带来了新的思路与方向，让顺德美食界乃至全国餐饮行业都为之振奋。 ...
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顺德菜发展促进会轮席会长晚宴 第十站均安大水车公馆 1 团结一致推动顺德美食发展 在弘扬顺德美食文化的征程中，每一次相聚都是对顺德菜传承与发展的深情致意。顺德菜发展促进会轮席会长晚宴第十站，于均安大水车公馆温情开...
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2025 开工大吉 瑞蛇携福，新春的喜庆氛围仍在空气中弥漫，顺德菜发展促进会迎来了充满希望与挑战的开工日！在此，我们向一直以来关心和支持顺德菜发展的各界朋友，致以最诚挚的新春祝福和开工问候！ 新的一年，我们满怀壮志。计划联合餐饮企业、烹饪院校，开展一系列专业培训与技能竞赛，提升顺德厨师整体水平，为行业输送更多优秀人才。借助互联网与新媒体平台，加大顺德菜宣传推广力度，打造顺德...
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新年快乐 NEW YEAR 瑞雪兆丰年，新春焕新颜。在这辞旧迎新的美好时刻，顺德菜发展促进会向大家致以最诚挚的新春祝福！过去一年，在大家支持下，我们一同见证顺德菜绽放独特魅力。 新春佳节，正是阖家团圆、共享美食的好时候。一道道精心烹制的顺德菜，承载着浓浓的亲情与美好的祝福。 展望新的一年，顺德菜发展促进会将继续砥砺前行。我们也将加大力度开展顺德菜文化进校园、进社区活动，让更多年轻人了解...
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蛇年除夕，团圆的时刻如期而至。在这个充满温情与欢乐的日子里，顺德菜发展促进会向大家致以最诚挚的新年祝福！愿您和家人在新的一年里，身体健康，万事如意，生活如顺德美食般丰富多彩！
12月18日，“味在勒流荟金禧”——南乳薄脆鱼生名人品鉴晚宴在顺德勒流金禧堂酒楼举行，顺德乃至粤港澳大湾区美食界的精英名流与各界媒体齐聚一堂，品鉴勒流美食的魅力。 本次活动以别开生面的名人品鉴晚宴形式拉开帷幕，筵开十席，高朋满座。金禧堂酒楼精心发布了勒流特色”南乳薄脆鱼生”，惊艳全场。 此外，还有茶蔗燻鸡的醇厚、菜远炒蓑衣鱼球的鲜嫩、古法蒸深水油斑的鲜香、洪湖焖莲藕稻香猪手的浓郁等勒流特色美食纷纷在会场中央亮相，仿佛一幅绚丽多彩的美食画卷在眼前徐...
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200名游客 寻味顺德 品味容桂 鱼生节晚宴大放异彩 在2024年顺德鱼生节的浓厚氛围中，首个“顺德鱼生”主题旅行团圆满成团，两百名游客携手踏上了这场令人期待的寻味顺德鱼生之旅。 本次活动是2024年顺德鱼生节的主题活动之一，由顺德区市场监督管理局和顺德区文化广电旅游体育局共同指导，顺德区顺德菜发展促进会鱼生专业委员会主办，顺德容桂餐饮行业协会支持举办。 ...
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各有关单位及专家： 由佛山市顺德区容桂餐饮行业协会、佛山市顺德区顺德菜发展促进会、佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、佛山市顺德区市场监管许可技术审查中心共同提出并组织编制的: 《顺德鱼生全链条管理规范 第1部分：养殖技术》 《顺德鱼生全链条管理规范 第2部分：供应链管理》 《顺德鱼生全链条管理规范 第3部分：加工场所及卫生要求》 《顺德鱼生全链条管理规范 第4部分：制作技艺》 《顺德鱼生全链条管理规范 第5部分：餐饮服务》 《...
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