【协会动态】顺德菜发展促进会轮席会长晚宴（第十站均安大水车公馆）

      在弘扬顺德美食文化的征程中，每一次相聚都是对顺德菜传承与发展的深情致意。顺德菜发展促进会轮席会长晚宴第十站，于均安大水车公馆温情开席，再度续写顺德美食的辉煌篇章。

      晚宴伊始，促进会会长罗兆波和常务副会长陈叶培分别上台致辞。罗兆波会长话语中满是对顺德菜未来的期许，他回顾过去顺德菜在国内外大放异彩的时刻，各镇街美食各具特色，鼓励大家继续坚守传统、勇于创新，让顺德菜走向更广阔的世界舞台。陈叶培常务副会长则深入剖析当下餐饮市场的趋势，分享独到见解，为顺德菜如何在新时代持续焕发生机提供思路，激励着在场每一位餐饮人。

      本次晚宴最大的亮点，莫过于那些令人垂涎欲滴的均安地道美食。均安蒸猪，这道承载着均安深厚历史文化的名菜一上桌，便吸引了所有人的目光。精选肥瘦相间的猪肉，经多道工序腌制后，放入特制大蒸笼猛火蒸熟。厨师手起刀落，将蒸猪切成均匀薄片，猪肉皮滑肉嫩，入口即化，每一丝肉纤维都饱含浓郁香味，让人充分领略到均安传统烹饪技艺的魅力。

     均安烧猪同样毫不逊色，表皮烤至金黄酥脆，发出诱人光泽，轻轻咬上一口，“咔嚓”作响，皮下脂肪在口中融化，与鲜嫩的猪肉交织出美妙口感，独特的烧制风味，瞬间征服众人味蕾，成为晚宴上的明星菜品。

      晚宴现场精心设置了六围台，在顺德文化里，“六”寓意六六大顺，饱含对生活和事业顺遂的美好祈愿。而顺德十镇街餐协代表们齐聚一堂，又象征着十全十美，意味着顺德菜发展在各方携手努力下，将迎来更加圆满的未来。大家围坐在一起，品尝美食，交流心得，在欢声笑语中增进彼此情谊，为顺德菜发展出谋划策，气氛热烈而融洽。

      顺德菜发展促进会轮席会长晚宴第十站已圆满落幕，但顺德菜传承与发展的脚步永不停歇。未来，促进会将继续凝聚各方力量，让顺德菜这张闪耀的美食名片，在世界舞台上绽放更璀璨光芒 。

      本次晚宴得以圆满且顺利地举办，非常感谢顺德菜发展促进会常务副会长陈叶培先生对活动的鼎力支持！