【理事风采】佛山市叶氏大快活饮食有限公司闪耀 2025 首届名厨文化节，实力诠释顺德美食匠心

叶氏大快活是由董事长叶志光先生一手创办，从原来的桥光饭店（1981年成立）一路蜕变发展，到 1995 年正式创立“大快活”这个品牌，至今在餐饮行业整整跨过 44 个年头。

目前，叶氏大快活酒楼座落于顺德容桂天富来国际工业城，占地近 1700 平方米，拥有 600 多个餐位，古韵生色、水乡情浓，不但是工业城内的亮丽风景，也成为顺德远近驰名的美食名片。历年来，叶氏大快活不断荣获各级的荣誉称号，例：“中华餐饮名店”、“广东钻石名店”、“食神金奖餐厅”、“佛山市老字号”、“佛山市粤菜名店”、“顺德美食示范店”、“顺德金凤凰餐厅”、“粤星赏二星餐厅”等，以及最新荣获了“湾区好味榜推荐餐厅”的品牌荣誉称号。

双品耀地标，匠心传远方

在 2025 年首届名厨文化节暨地标名菜邀请赛的全国舞台上，佛山市叶氏大快活饮食有限公司大放异彩、载誉而归！作为顺德美食的代表性企业，其招牌菜品 “顺德大快活红烧乳鸽” 凭借精湛工艺与极致风味获评 “地标名菜”，经典品类 “顺德早茶（四大天王）” 以深厚的文化底蕴与地道口感斩获 “地标名小吃” 认证，双项菜品荣誉彰显顺德菜的多元魅力；创始人叶志光先生深耕行业数十载，以对饮食文化的坚守与传播，荣获 “中餐文化传播使者” 称号。此次三项荣誉加身，既是对叶氏大快活匠心传承的高度肯定，更助力 “世界美食之都” 顺德的饮食文化在全国舞台持续绽放光彩！

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