【协会动态】广东省公共卫生研究院联合广东省疾病预防控制中心赴顺德菜发展促进会开展食品安全标准跟踪评价调研工作交流会。

     为做好食品安全标准跟踪评价工作，进一步了解顺德鱼生的行业发展现况、生产过程管理措施和标准执行情况与需求。3月7日上午广东省公共卫生研究院联合广东省疾病预防控制中心赴顺德菜发展促进会开展食品安全标准跟踪评价调研工作交流会。

     在会议中，围绕《顺德鱼生全链条管理规范》系列标准的落地实施这一关键议题，来自不同领域的专家们各抒己见，从食品安全把控、食材源头监管、加工流程标准化、品质分级评定等多个维度，提出了诸多极具建设性与前瞻性的宝贵意见。

     顺德菜发展促进会今后将进一步整合资源、加大工作推进力度。通过搭建更为完善的监督体系、组织专项培训活动、加强与相关企业及部门的协同合作等一系列切实可行的举措，确保《顺德鱼生全链条管理规范》系列标准能够精准落地，让顺德鱼生在标准化、规范化的轨道上实现高质量发展，持续擦亮顺德美食这张耀眼名片。