【会员风采】顺德菜发展促进会联队在2025首届名厨文化厨艺全国争霸赛中获得了6个奖项，以出色的成绩完成使命

     3月5日，由顺德菜发展促进会组织四支餐饮厨师团队出发参赛2025首届名厨文化厨艺争霸赛暨春季食材览会。参赛的队伍有：德云居、味可道、叶氏大快活酒楼、飞尝蚝。

    为了弘扬中华食文化，激发民族饮食创新活力，中国食文化研究会名厨文化专业委员会特此举办首届名厨文化争霸赛，这次争霸赛将邀请全国各大菜系的名厨参赛，通过现场烹饪比拼，展示各自的拿手好菜和创意菜品。比赛将分为多个环节，包括食材甄选、烹饪加工、味道调制、造型装盘等，全面考验厨师的综合技能。并同期举行春季食材博览会。此次活动旨在搭建一个集展示、交流、竞技与合作于一体的平台，让全国更多食文化研究者、食文化实践者、食文化推广者们共聚一堂，共同推动中国食文化的继承与创新发展。

现场气氛非凡，几十家食材供应商都在设置摊位

     3月5日，在南京白金汉爵酒店举行2025年首届名厨文化厨艺争霸赛。

德云居厨师团队制作

味可道厨师团队制作《九大簋文化宴》

叶氏大快活酒楼厨师制作

飞尝蚝厨师团队制作

个人参赛制作

名厨文化团队  特别金奖：味可道

名厨文化团队  金奖：

飞尝蚝、叶氏大快活酒楼、德云居

文化名厨个人  金奖：

高国坚（德云居）、罗嘉松（德云居）

    顺德菜发展促进会联队这次的全国争霸赛中获得了6个奖项，以出色的成绩完成使命。