佛山市顺德区顺德菜发展促进会

佛山市顺德区顺德菜发展促进会正式成立!

《顺德鱼生全链条管理规范》系列团体标准暨顺德菜发展促进会第一届理事会就职仪式

佛山市顺德区顺德菜发展促进会正式成立!

《顺德鱼生全链条管理规范》系列团体标准暨顺德菜发展促进会第一届理事会就职仪式

顺德鱼生标准体系正式发布活动

抓安全

协助市场监管部门落实餐饮食品安全管理，为顺德餐饮行业高质量发展筑牢安全防线。
定标准

推进顺德菜全链条标准制定与推广，开展鱼生、双皮奶等品类标准认定单位建设。
树品牌

聚焦顺德菜品牌培育与知识产权保护，强化品牌建设，提升品牌核心竞争力。
育人才

制定星级凤厨、凤点、凤师认定标准并组织实施，充实人才库，实现餐饮人才资源共享。
促发展

规范市场竞争秩序，推动顺德菜产业链建设，打造产业与凤厨新高地，提升行业地位。

带您了解

佛山市顺德菜发展促进会

佛山市顺德菜发展促进会致力打造顺德菜全链条系列标准配合开展相关认证、标准研究、知识产权保护，品牌孵化等工作...

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新闻中心

有效促进顺德菜全产业链的打造，推动顺德菜及供应链企业健康有序发展。

【顺德鱼生节】顺德鱼生全球共赏， 28家顺德鱼生标准示范店共同推出鱼生套餐

2024-08-16

顺德鱼生，全球共赏 2024顺德鱼生节将于今日正式启动！在暑假期间上演一场八阵图清凉盛宴让全球共享寻味顺德的夏日味蕾来到顺德去边可以品尝到正宗的鱼生宴？这些特色商家你记得收藏抄蒲，咪走宝！ 0 1 龙悦湾酒家店铺名称：龙悦湾酒家营业时间：08:00-14:00，17:00-21:00 地址：佛山市顺...

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协会公示

重磅公示！首批星级凤厨榜单揭晓，五星、四星、三星名单正式出炉！

顺德区“顺德鱼生标准认定单位（餐饮单位）”第二批次企业公示名单

【协会动态】广东广播电视台重点打造的4K超高清谈话类节目——《茶余饭后》

2025-12-25

顺德美食文化专场：大咖云集，共盼开播《茶余饭后》《茶余饭后》是广东广播电视台重点打造的4K超高清谈话类节目，话题广泛覆盖生活、文化、美食、健康、产业、教育等多个领域。节目创新采用三人侃谈的搭配模式，突破传统访谈的固有框架，以轻松融洽的对话氛围充分激发嘉宾的表达热情，进而传递兼具个性与深度的观点思考...

【协会动态】标准领航 · 鲜味顺德——2025第三届顺德鱼生节（均安站）暨均安餐饮协会十周年庆典

2025-12-01

味道之腴，万事均安薄如蝉翼清甜雪白入口鲜美 2025年11月26日，备受瞩目的“2025第三届顺德鱼生节（均安站）暨均安餐饮协会十周年庆...

11月5日 2025年佛山市顺德区中式面点师职业技能竞赛暨容桂街道第四届“村田杯” 职工厨艺技能大赛开赛 30组中式面点师亮绝活、比技能用匠心与巧思呈现了一场视觉与味觉的饕餮盛宴为顺德“美食之都”这一金字招牌增添新的光彩大赛由佛山市人力资源和社会保障局指导，顺德区民政和人力资源社会保障局主办，容桂街道总工会（容桂工匠学院）承办，并由广东村田智能科技有限公司连续第四年冠名参与。（大赛正式启动） ...

喜讯——《凤城名点》评价认定通过名单公示

2026-04-20

《凤城名点》评价认定通过名单公示为传承顺德早茶文化精髓，深挖“凤城名点”的特色底蕴与文化魅力，进一步规范“凤城名点”品牌建设，推动顺德饮食文化高质量发展，4月17日下午，顺德菜发展促进会组织专家组开展《凤城名点》评价认定工作。本次评价认定工作严格依据《“凤城名点”评价认定细则》，经过资料初审、专家集中审查、现场实物展示等多环节严格审核，全程遵循公平、公开、公正的原则，确保认定结果的权威性与公正性。现将本次通过《凤城名点》评价认定的名单予以公示，广泛接受...

“食在广州，厨出凤城”：一份最全的顺德菜终极指南，吃透世界美食之都！

2026-01-15

“食在广州，厨出凤城”：一份最全的顺德菜终极指南，吃透世界美食之都！你是否听过这句老话：“食在广州，厨出凤城”？凤城，就是今天的广东顺德。2014年，这座小城被联合国教科文组织授予“世界美食之都”称号——全球仅30余座城市获此殊荣，中国仅有两座（另一座是成都）。但你知道吗？顺德不仅盛产厨师，更孕育了粤菜的灵魂。从一碗双皮奶到一碟菊花鱼生，从均安蒸猪到拆鱼羹，每一道菜背后，都藏着千年水乡的饮食哲学。今天，我们就带你系统梳理顺德菜的来龙去脉，从历史、文化、特色到必吃清单，一次性吃透这座“全民皆厨”的美食之城！一、顺德菜的历史：千年积淀，粤菜之源顺德...